2016 års äpplen skördades och pressades i september. Därefter har frysextrahering tagit vid. Nu är första bryggningen avslutad och direkt startar ättiksbryggningen. En vackert bärnstensfärgad och klar brygd med härliga söta äppelsmaker och markerade toner av knäck  lovar gott inför framtiden. Om ytterligare några månader sker omtappning med sedvanlig förflyttning av ättika mellan batteriernas alla fat.  December månads avsmakning av alla fat lovar gott inför framtiden.

2017 års tappning av Ciderättika på flaska beräknas vara klar för försäljning i början av april.

Gilla och dela detta inlägg så återkommer vi med information inför släppet av  Ciderättika 2017.